TFA Dostmann Sousmatic Sous-Vide Garer Stick Handleiding
PDF handleiding · 34 Pagina's
Nederlands
Voordelen en Nadelen
Voordelen
- Hoge temperatuurstabiliteit (±0,1 °C bij 60 °C) voor consistente sous-vide resultaten.
- Breed temperatuurbereik (40–95 °C) en timer tot 99 uur voor flexibele recepten.
- Compacte, verwijderbare roestvrijstalen beschermkap en verstelbare beugel voor veilige montage aan pannen.
- 360° circulatie met ongeveer 11 L/min pomp zorgt voor gelijkmatige warmteverdeling.
- Duidelijk display met pictogrammen voor NOW/TARGET, timer, uitstel en waarschuwingen bij laag water voor eenvoudige bediening.
Nadelen
- Vereist toezicht en correct waterniveau; apparaat schakelt automatisch uit wanneer water onder MIN komt.
- Niet vaatwasmachinebestendig en moet handmatig worden gereinigd; verwijdering van de beschermkap is nodig voor onderhoud.
- Afhankelijkheid van de meegeleverde voedingsadapter; adapter moet droog worden gehouden en mag niet worden ondergedompeld.
- Geen smartphoneconnectiviteit of app-besturing — alleen handmatige bediening en instellingen.
- Beperkt tot 25 L watercapaciteit; grote-volume commercieel gebruik niet geschikt.
Stel eenVraag
Veelgestelde Vragen
De Sousmatic werkt tussen 40 °C en 95 °C met een temperatuurstabiliteit van ongeveer ±0,1 °C bij 60 °C, wat nauwkeurig koken op lage temperatuur mogelijk maakt voor een breed scala aan voedingsmiddelen.
Is dit antwoord nuttig?
Houd de TIMER-knop twee seconden ingedrukt om de uitstelprogrammering te openen. Stel eerst de doeltemperatuur in, bevestig met START/STOP, stel het uitstel in in stappen van 5 minuten, bevestig, zet vervolgens de kookduur en activeer met START/STOP; het display telt af naar de start.
Is dit antwoord nuttig?
Als het water onder MIN zakt geeft het apparaat een continu alarm, toont de stop- en waarschuwingssymbolen en schakelt onmiddellijk uit om het apparaat te beschermen en onveilige werking te voorkomen.
Is dit antwoord nuttig?
Koppel los en laat het apparaat afkoelen, veeg vervolgens de behuizing af met een zachte vochtige doek. Gebruik geen oplosmiddelen of schuurmiddelen. Verwijder en ontkalk de dompelverwarmer en propeller periodiek met een standaard ontkalker. Het apparaat is niet vaatwasmachinebestendig.
Is dit antwoord nuttig?
Het apparaat is bedoeld voor thuisgebruik met een aanbevolen watercapaciteit tot 25 liter en een pompdebiet ≤11 L/min. Het is niet ontworpen voor zwaar commercieel gebruik of volumes boven de gespecificeerde capaciteit.
Is dit antwoord nuttig?
Sous-vide lange bereidingen zijn veilig als u de juiste temperatuur- en tijdparameters volgt, kwaliteitsvacuümzakken gebruikt, hygiëne handhaaft en de uiteindelijke kerntemperatuur controleert met een vleesthermometer. Ga niet onder de minimale receptwaarden om voedselveiligheidsrisico's te voorkomen.
Is dit antwoord nuttig?
De verpakking bevat de Sousmatic-stick, verwijderbare roestvrijstalen beschermkap, verwijderbare beugel en AC/DC-voedingsadapter. Voor vervangingen of de nieuwste technische details raadpleeg de website van TFA Dostmann met het artikelnummer.
Is dit antwoord nuttig?
Product Beschrijving
Handleiding TFA Dostmann Sousmatic Sous-Vide Garer Stick
De TFA Dostmann Sousmatic Sous-Vide Garer Stick is een compacte dompelcirculator ontworpen om nauwkeurig sous-vide koken in thuiskeukens mogelijk te maken. Met een temperatuurbereik van 40–95 °C en een stabiliteit van ±0,1 °C bij 60 °C levert dit apparaat consistente, lage-temperatuurbaden voor perfect gegaard vlees, vis en groenten. Het apparaat heeft een verwijderbare roestvrijstalen beschermkap, een verstelbare beugel voor veilige bevestiging aan pannen en een AC/DC-voedingsadapter voor eenvoudige installatie.
Ontworpen rond gebruiksvriendelijke bedieningselementen en een duidelijk display, heeft de Sousmatic speciale knoppen voor temperatuurregeling (q/p), een START/STOP-toets en een TIMER met uitstel- en looptijdprogrammering. Het display toont huidige (NOW) en doel (TARGET) temperaturen, timer/aflopend, en waarschuwingspictogrammen voor laag waterniveau of stopconditie. De pomp circuleert ongeveer 11 liter per minuut met 360° waterstroom, ondersteunt tot 25 liter water en zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling.
Aan de slag gaan is eenvoudig: bevestig de houder aan een hittebestendige container, vul water tussen MIN en MAX, plaats vacuümverpakt voedsel en zet de rode stroomschakelaar aan. De standaard doeltemperatuur is 70,0 °C maar kan per stap worden aangepast en gecombineerd met tijdfuncties in stappen van 5 minuten. De timer ondersteunt uitgestelde starts en loopt tot 99 uur voor lange bereidingen, terwijl het apparaat een alarm geeft en automatisch stopt wanneer een programma eindigt of het waterniveau onder MIN daalt.
Veiligheid en hygiëne staan centraal. De handleiding benadrukt het gebruik van originele accessoires, schoon leidingwater en vacuümzakken van hoge kwaliteit. Elektrische veiligheidsregels instrueren gebruikers om de voedingsadapter niet onder te dompelen, vóór reiniging uit te schakelen en het apparaat buiten bereik van kinderen te houden. Omdat sous-vide lage temperaturen gebruikt, wordt snel handelen en correcte minimale tijden/temperaturen aanbevolen om voedselveiligheidsproblemen te voorkomen; een vleesthermometer wordt voorgesteld voor controle van de kerntemperatuur.
Onderhoud is eenvoudig: veeg de behuizing af met een zachte, vochtige doek, ontkalk de dompelverwarmer en propeller periodiek en berg het apparaat droog op. Het apparaat is niet vaatwasmachinebestendig en mag niet volledig worden ondergedompeld voorbij de MAX-markering. Technische specificaties vermelden 1000 W verwarmingsvermogen, afmetingen van 108 x 112 x 435 mm en een gewicht van 1.450 g.
Opmerkingen:
- Gebruik alleen vacuümzakken die geschikt zijn voor kooktemperaturen.
- Bedrijf altijd met de beschermkap gemonteerd en zorg voor stabiele bevestiging om kantelen te voorkomen.
- Volg de weergegeven waarschuwingen; het apparaat schakelt zichzelf uit bij laag water.
Voordelen en nadelen op basis van de productkenmerken en handleiding zijn hieronder opgesomd om te helpen beslissen of de Sousmatic bij uw setup past.
Zoek naar 386 Handleidingen online
Typ merk of model in